CHEF TASTE OF

38 Yılmaz Öztürk Mürver Restaurant Executive Chef Meslek hayatına 1998 yılında başlayan Yılmaz Öztürk; 1999 – 2007 yılları arasında Türkiye’nin önde gelen otellerinin mutfaklarında çalıştı. 2012 yılında Alaçatı’da şef ve işletmeci olarak L’Escargot Restaurant’ı kurdu. Seneler sonra tekrar İstanbul’a dönerek Türkiye’de ilk defa tüm yemeklerin tamamen odun ateşinde piştiği Mürver Restaurant’ın şefi olan Yılmaz Öztürk’ün Ege ile olan bağı hiç bir zaman sona ermedi. Başarılı şefin en büyük hedefi yerel üreticiyi destekleyerek, gerçek ve temiz ürünü en lezzetli hali ile misafirlerine sunabilmek.